L’Assassino

 
 

Piazza Gramsci 15
Telefono:  0578 31767
Email:  info@assassino.it
Sito Web:  http://www.assassino.it

La buona cucina toscana è quella dei sapori decisi e dei prodotti di prima qualità lavorati al minuto.
E’ una cucina che non può fare a meno di pane, olio extravergine di oliva e un ottimo vino.
Poi penseremo al resto; un antipastino sfizioso oppure una pasta fatta in casa, presumibilmente pici o
tagliatelle accompagnati da un degno condimento: cacio e pepe o un ottimo ragù bianco, rigorosamente
tagliato al coltello. E per secondo sale in cattedra la griglia con fiorentina o tagliata oppure un saporito
galletto ruspante. Quindi patate e cipolle cotte alla brace o fagioli al fiasco e magari, per finire, cantucci fatti in casa e vin santo.
La buona tavola all’Assassino si intende così